ANDUAN TENTANG CARA MEMBUAT KUE LAPIS DENGAN SEMPURNA!

By Tips

CARA MEMBUAT KUE LAPIS

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

  • Beberapa lapisan kue baru dipanggang (dalam¬†pengalaman kami, resep pound cake yang terbaik)
  • Kue menyamaratakan atau berkualitas tinggi pisau bergerigi besar
  • waterpas (Anda dapat menggunakan aplikasi tingkat semangat pada ponsel cerdas atau tablet juga)
  • tas pipa pakai
  • Fresh buttercream
  • Berkualitas baik melestarikan (opsional)
  • Kecil pisau palet miring
  • turntable
  • kayu tusuk

Screenshot 19 300x214 ANDUAN TENTANG CARA MEMBUAT KUE LAPIS DENGAN SEMPURNA!

Baca selengkapnya: kumpulan resep masakan dan minuman terbaru

LANGKAH 1: TINGKAT KUE

Setelah kue Anda telah dipanggang dan didinginkan, Anda harus tingkat mereka. Ini melibatkan memotong bagian-bagian yang tidak rata atau kubah dari atas dengan menyamaratakan kue yang baik atau pisau bergerigi besar.

Untuk tingkat lapisan kue Anda, menahan mereka di atas meja atau meja putar dengan satu tangan ringan menekan bagian atas. Eye bagian yang Anda butuhkan untuk menghapus dan hati-hati mengiris benjolan menyinggung atau benjolan off. Terus memeriksa dan memastikan lapisan Anda semua tingkat sempurna dengan bantuan waterpas.

Jangan terlalu banyak tentang kesempurnaan stres selama kue dan tambalan tingkat dan sama dalam ukuran. Jika dua lapisan Anda tepi atau jatuh atau runtuh off ini dapat diisi dan diluruskan dengan Anda mantel remah . Setelah semua … itu kue, bukan semen dan baja batang!

LANGKAH 2: SIAPKAN RUANG ANDA

Sikat setiap kelebihan remah-remah dari lapisan Anda untuk memastikan permukaan yang bersih dan kekacauan bebas.

Tempatkan layer cake pertama Anda ke sebuah papan bekerja pada turntable Anda. Sebuah papan pekerjaan cukup berguna ketika datang ke dingin atau mengangkut kue Anda, ditambah juga membebaskan turntable Anda nanti.

LANGKAH 3: SIAPKAN BUTTERCREAM ANDA

Sekarang saatnya untuk tas up buttercream Anda dan buah mempertahankan ke tas dekorasi. Banyak orang masih mengisi kue mereka dengan cara tradisional: dengan sesendok mengisi dan pisau palet. Tapi tas perpipaan memberikan tampilan rapi, bahkan dan bersih. Mereka juga membantu mendistribusikan jumlah yang sama mengisi per lapisan.

LANGKAH 4: PIPA LAPISAN BUTTERCREAM

Pipa buttercream Anda dalam lingkaran konsentris di atas kue lapis pertama. Setelah selesai, gunakan pisau palet miring kecil untuk kelancaran buttercream tersebut.

Jika Anda ingin mengisi kue Anda dengan buah yang diawetkan, buttercream masih merupakan ide yang baik. Anda dapat membuat “dam” dengan buttercream pipa di sekitar tepi lapisan Anda. Tambahkan melestarikan di pusat dan menghindari kemacetan berantakan melarikan diri dari pusat kue Anda.

LANGKAH 5: TAMBAHKAN LEBIH BANYAK LAPISAN

Ketika mengisi di tempat, atas dengan lapisan diratakan kue lagi. Tekan pernah begitu ringan, pastikan untuk tidak mendorong atau squish mengisi Anda keluar.

TOP TIP:

Jika Anda akan mencakup kue lapis dengan fondant, kami merekomendasikan meninggalkan kue ditumpuk dan diisi untuk berdiri selama sekitar 10-15 menit sebelum menambahkan mantel remah Anda. Meninggalkan kue Anda untuk duduk membantu itu terbiasa beratnya sendiri, melepaskan setiap udara yang terjebak keluar dari kue dan mengisi, menghindari gelembung udara menjengkelkan.

Untuk bantuan tentang cara remah mantel kue lapis ditumpuk Anda lihat fantastis (dan GRATIS) tutorial ini melalui blog Craftsy.

LANGKAH 7:

Sekarang tempat di dalam lemari es untuk bersantai dan mengatur!